PROMOÇÃO VALQUÍRIA GOMES + CANELE

A culinarista Valquíria Gomes está com um super parceiro: Canele Store.

A CANELE é uma empresa especializada em representar produtos diferentes e com a cara e o jeitinho de cada cliente. Além disso, também fabricam peças em porcelana para buffets, hotéis, restaurantes e residências.

Valquíria Gomes não poderia deixar de presentear seus queridos seguidores. Por isso, fizemos a parceria VALQUÍRIA GOMES + CANELE para que possam ter em sua residência um kit maravilhoso de finger food. A linha Finger Food é prática, informal e permite que as pessoas comam de pé. Uma outra vantagem é que os recipientes utilizados para servir, são um trunfo não apenas para diversificar o cardápio, mas também agregam muito ao visual de uma festa.

REGRAS DA PROMOÇÃO FANPAGE

Para ganhar este kit, basta curtir a fanpage da Valquíria Gomes e a fanpage da Canele. Na fanpage da culinarista você encontrará um link chamado: VLAQUÍRIA GOMES + CANELE. Clique no link, clique em participar e só cruzar os dedos.

Quando a fanpage da Valquíria Gomes atingir 2 mil “curtir” e a fanpage da Canele Store atingir 3 mil “cutir” nós iremos sortear o kit finger food da Canele.

Quer conhecer mais sobre os trabalhos do nosso parceiro: www.canele.com.br

E para conhecer mais sobre os trabalhos da Valquíria: www.culinariadaval.blogspot.com

Obrigada e boa sorte!

Fanpage Valquíria Gomes: https://www.facebook.com/culinariadaval

Fanpage Canele Store: https://www.facebook.com/canelestore

Café da tarde com biscoito de banana!

Daqui há pouquinho, está na hora do café da tarde. Que tal uns biscoitinhos de banana para tomar com uma xícara de café? Confira a receita!

Biscoito de Banana

Ingredientes
2 bananas da terra maduras cortadas em fatias e douradas em uma frigideira
2 colheres (sobremesa) de suco de limão
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2/3 xícara (chá) de leite
2 colheres (sobremesa) de suco de limão
2 ovos (separadas clara e gema)
1 1/3 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de banana terra amassada (2 bananas)

Modo de preparo
Utilize uma fôrma redonda (25x4cm de altura). Coloque no fundo a manteiga derretida. Distribua bem por todos os lados da fôrma. Por cima, espalhe bem o açúcar. Coloque as fatias de banana previamente douradas em manteiga e cubra todo o fundo.

Massa
Peneire junto a farinha e 1 xícara (chá) de açúcar. Divida o leite em duas partes, e em uma das metades adicione uma colher (sopa) de suco de limão. Reserve. Amasse as bananas e adicione a outra colher (sopa) de  suco de limão, para que não escureça. Bata as claras em neve. Adicione o açúcar restante, pouco a pouco, e continue batendo. Reserve. Junte aos ingredientes peneirados o óleo, as bananas amassadas e o leite com limão. Bata por um minuto na batedeira elétrica. Misture bem. Adicione a outra metade do leite, as duas gemas e bata por mais um minuto. Coloque as claras batidas e misture até que fique bem homogêneo. Coloque a mistura na fôrma já preparada e leve ao forno a 180C por 45 minutos. Introduza um palito na massa para ver se está cozida.Quando estiver pronto, vire em uma bandeja ou prato e enfeite com glacê a gosto e cerejas.

Novo álbum no Facebook

Pessoal, o álbum de fotos das receitas de natal e Reveillon já está disponível no Facebook. Confira aqui algumas fotos, mas não esqueça de entrar no Fcebook, curtir a minha fanpage e conferir estas e outras fotos, além de conteúdo exclusivo!

Acesse: http://www.facebook.com/pages/Valqu%C3%ADria-Gomes/217510274934462

CAÇAROLA DE PERNIL

Boa tarde pessoal!


Espero que tenham gostado da receita apresentada ontem no programa TV Culinária, da TV Gazeta.


Segue abaixo passo-a-passo de como realizá-la.


Um beijo.

Ingredientes da primeira parte:

1 kg de pernil cortado em cubos
1 ½  xícara de chá de vinho branco
1 colher de sopa de sal
1colher de sobremesa rasa de pimenta do reino
3 folhas de louro

Ingredientes da segunda parte:


3 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
1 xícara de chá de água
2 cenouras
½ xícara de chá de pimentão verde
½ xícara de chá de pimentão vermelho
½ xícara de chá de pimentão amarelo
1 xícara de chá de brócolis
1 xícara de chá de couve flor
2 xícaras de chá de tomate cereja

Ingredientes da terceira parte:


2 xícaras de chá de água
1 tablete de caldo de carne
2 colheres de sopa de amido de milho
1 xícara de chá de abacaxi
1 xícara de chá de vinho branco

Modo de preparo da primeira parte:

Misture o vinho, o sal, a pimenta, e as folhas de louro em um refratário. Em seguida, acrescente o pernil em cubos e mexa. Cubra com uma tampa e deixe marinando durante 6 horas na geladeira.

Modo de preparo da segunda parte:

Pré-cozinhe a cenoura, o brócolis e a couve-flor, reserve. Retire a carne da marinada e descarte o caldo. Frite a carne até que fique dourada. Para isto, vá acrescentando um pouco de água, reserve. Em uma caçarola grande, coloque o óleo adicione a cebola, o alho, mexa. Adicione a carne previamente cozida, e frite um pouco. Em seguida, adicione a cenoura, o brócolis, a couve flor, os pimentões, e os tomates, mexendo sempre.

Modo de preparo da Terceira parte:

 Em uma panela, adicione a água, o caldo de carne. Espere levantar fervura para que caldo de carne derreta. Dissolva o amido de milho no vinho e coloque na panela. Misture até que o caldo engrosse e acrescente o abacaxi. Mexa mais um pouco e jogue em cima do pernil na caçarola. Sirva com arroz branco. 

TV Culinária está de volta!

Pessoal, o programa TV CULINÁRIA da Gazeta volta ao ar hoje a partir às 13h30min e eu estarei lá ensinando a fazer umas receita deliciosa de Pernil De Caçarola. 

Não se esqueçam de mandar suas dúvidas para o programa, eu ficarei feliz em respondê-las! 

Não percam! Espero vocês lá...

Álbum de Natal

O álbum de fotos do especial de natal parte I, gravado para o site Comida e receitas, já está disponível no Facbook! Confira aqui algumas fotos!

Torta Holandesa de Nozes

A torta holandesa é uma uma delícia tipicamente brasileira, que foi criada no município de Campinas -SP por uma confeitaria chamada Holandesa & Cia. Certamente sua criadora, Sílvia Leite, não esperava tanto sucesso, inclusive, variações. Confiram esta!

Ingredientes

1/2 pacote de biscoito tipo maisena (90g)

2 colheres (sopa) de margarina

1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate para decorar 

Creme holandês

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

1 xícara (chá) de manteiga gelada

200g de chocolate branco derretido

2 colheres (chá) de essência de baunilha

2 latas de creme de leite sem soro e gelada

200g de nozes picadas 

Cobertura

200g de chocolate ao leite ou meio amargo

200ml de creme de leite

1 colher (chá) de essência de baunilha

100g de nozes para decorar 

Modo de preparo

Triture os biscoitos e acrescente a margarina. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de aro removível e leve à geladeira por cerca de 10 minutos. À parte, leve à batedeira o açúcar de confeiteiro e a manteiga por 10 minutos ou até obter um creme esbranquiçado . Junte o chocolate branco derretido, a essência de baunilha e bata mais um pouco. Acrescente o creme de leite e as nozes, mexendo delicadamente.

Cobertura

Derreta o chocolate, misture o creme de leite, a essência de baunilha e mexa até obter um textura cremosa. Disponha o creme holandês sobre a massa de biscoito e leve ao freezer por cerca de 10 minutos. Despeje a cobertura por cima e cole os biscoitos cobertos com chocolate nas laterais. Polvilhe as nozes e mantenha o doce na geladeira até a hora de servir.